콜라비생채 만드는 법 콜라비 요리 간단 밑반찬

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어부동김반장

콜라비생채 만드는 법 콜라비 요리 간단 밑반찬

콜라비는 식감이 좋아서 간식으로 그냥 먹어도 맛있지만 새콤달콤하게 생채로 무쳐 놓으면 정말 맛있죠. 간단 밑반찬으로 상큼한 콜라비 생채 만들어 봅니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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콜라비 한개 준비 했어요.

콜라비 두꺼운 껍질은 칼을 이용하여 벗겨 줍니다. 감자필러로 껍질 벗기기는 조금 어렵더라구요. 그리고 가늘게 채썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

콜라비와 당근은 가늘게 채썰어 주고 소금 반수저 넣어 재료 준비 하는동안 살짝 절여 줍니다.

콜라비가 살짝 절여지면 대파와 다진마늘, 나머지 양념들을 모두 넣어 줍니다.

조물조물 무쳐 줍니다.

부족한 간을 액젓이나 소금으로 해주시고 깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 해 줍니다.

: 콜라비 생채는 새콤달콤하게 무쳐 주세요. 콜라비 껍질은 두껍고 질겨요. 칼로 조심조심 껍질을 벗겨 주세요.

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등록일 : 2023-02-24 수정일 : 2023-12-29

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#콜라비요리 #콜라비먹는법 #밑반찬 #콜라비생채만든는법 #한식 #집밥 #일상 #간단밑반찬 #생채무침 #생채레시피

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