고소함이 좋은 뱅어포요리! 고추장 뱅어포구이 만들기

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고소함이 좋은 뱅어포요리! 고추장 뱅어포구이 만들기

뱅어포구이는 어릴때 자주 먹고 커서는 먹어본지가 꽤 된 요리인데요. 마트에서 뱅어포를 발견하고 그 때 그 시절 맛이 그리워서 만들어 보게 되었어요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 뱅어포 손질법

▶ 뱅어포 조리법

▶ 뱅어포 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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뱅어포를 반으로 잘라서 준비해 주세요.

후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 약불로 튀기듯이 앞뒤로 뱅어포를 구워주세요. 센 불로 구우면 타버릴 수 있기 때문에 조심해줘야 해요.

볼에 고추장 3T, 다진마늘 0.5T, 올리고당 3T, 참기름 1T를 넣어 주세요.

여기에 깨소금 0.5T를 넣은 후 골고루 잘 섞어주세요.

뱅어포 한 쪽 면에 양념장을 넉넉히 발라 주세요.

그리고 뱅어포를 차곡 차곡 쌓아가면서 양념장을 계속 발라 줍니다.

에어프라이어에 뱅어포를 넣어 주세요.

180도 에어프라이어에서 1분간만 살짝 구워주세요.

잘 구워진 뱅어포 위에 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

매콤한 양념장이 맛있는 고소한 뱅어포구이 완성이에요.

: 뱅어포를 타지 않도록 살짝만 구워주세요.

뱅어포고추장구이 관련 상품

등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-02-24

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#뱅어포 #뱅어포구이 #고추장뱅어포구이 #뱅어포요리

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