참치 계란 볶음밥 만드는법 볶음밥 레시피

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참치 계란 볶음밥 만드는법 볶음밥 레시피

혼자서 간단하게 먹고 싶어 집에 있는 참치캔과 계란으로 만든 참치 계란 볶음밥을 간단하게 만들어 김치와 함께 한 끼 점심을 배부르면서 맛있게 잘 먹었어요. (평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 마지막에 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가로 넣어주세요)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[참치 계란 볶음밥 재료]

밥
1공기 구매
계란
2개 구매
캔참치
85g 구매
대파
33g 구매
캔참치 기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매
파슬리가루
아주조금 구매

[참치 계란 볶음밥 양념]

진간장
0.5큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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▶참치 캔 85g 한 개와 계란 2개, 대파 33g을 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다.

참치 캔 85g 1개, 계란 2개, 대파 33g

▶볶음팬에 쫑쫑쫑썬 대파 33g과 참치 기름 2큰술을 넣고 중간불에서 대파 향이 올라올 때 까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다.

대파 33g, 참치 기름 2큰술

▶파기름이 만들어졌으면 참치 캔 85g을 넣고 고슬고슬하게 볶은 후, 팬 가장 자리에 밀어둡니다

참치 캔 85g 1개

▶계란 2개를 넣고 노른자를 깨뜨려 스크램블에그를 만든 후 볶은 참치 옆 쪽에 밀어둡니다.

계란 2개

▶진간장 0.5큰술을 넣고 중간불에서 진간장이 1/3정도 남을 때 까지 날려줍니다.

진간장 0.5큰술

▶진간장이 1/3정도 남았을 때 볶은 참치와 계란 스크램블에그를 함께 진간장에 쓱쓱 문지른 후 골고루 섞어줍니다.

▶살짝 맛을 보고 싱겁다고 느껴지면 소금을 약간 넣고 볶아줍니다.(소금은 나중에 밥을 넣은 후, 맛을 보고 싱겁다고 느껴지면 그 때 넣어주셔도 되세요)

소금

▶가스불을 끈 상태이거나 아주 약한불에서 밥 210g을 넣고
뭉친 밥알이 없도록 골고루 풀어줍니다.(가스불 화력이 세면 밥알을 풀 때 다른 재료들이 탈 수 있으니 주의해주세요)

밥 210g

▶밥알이 골고루 풀어졌으면 가스불 중간불에서 밥알을 고슬고슬하게 뒤적이면서 볶아줍니다.(이 때, 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요)

▶간이 맞춰졌다면 가스불을 끄고, 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 참치 계란 볶음밥 만드는법 완성입니다.^^

: ▶그냥 드시면 살짝 느끼할 수 있으니 김치와 함께 맛있게 드세요.

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등록일 : 2023-02-22 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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