Name: 쪽갈비 만들기 소스 레시피 등갈비 에어프라이어 활용하기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 쪽갈비 36개; 커피 1개; 월계수 3개; 정향 11개; 통후추 1/3숟가락; 돼지불고기 양념장 140g; 굴소스 1/2숟가락; 고추장 3숟가락; 설탕 2숟가락; 물엿 3숟가락; 맛술 5숟가락; 참기름 1숟가락; 케찹 3숟가락; 다진마늘 2숟가락; 진간장 3숟가락

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,640

구뜰한밥상

쪽갈비 만들기 소스 레시피 등갈비 에어프라이어 활용하기

밖에서 사먹으면 비싼데
집에서 해먹으면 정말 푸짐하게 먹을 수 있습니다
식육점에서 등갈비 구입하시면 됩니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 쪽갈비
36개 구매
커피
1개 구매
월계수
3개 구매
정향
11개 구매
통후추
1/3숟가락 구매

[소스]

돼지불고기 양념장
140g 구매
굴소스
1/2숟가락 구매
고추장
3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
물엿
3숟가락 구매
맛술
5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
케찹
3숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
진간장
3숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

조리 전에 쪽갈비 핏물제거해주세요
쪽갈비가 잠길 정도로 물을 붓고
1시간 정도만 놔둬도 좋습니다
신선한(냉장) 고기의 경우
핏물을 따로 빼지않아도 괜찮습니다

압력밥솥에 고기가 잠길 정도로
물을 부워주고
월계수, 정향, 통후추, 카누 넣어줍니다

쪽갈비 넣은 후
뚜껑덮고 끓여주세요
끓이다 보면 추가 돌아가는데
"칙~칙~칙~" 하는 소리가
들리기 시작하면
그때부터 5분 정도 더 삶아주세요
5분 뒤 불을 끄고 압을 빼주세요
자연스럽게 빠질 때 까지 기다려주세요

소스재료를 다 넣은 후
잘 섞어주세요

다 삶아진 고기는 꺼내어
흐르는 물에 한번 씻어주세요

스테인레스 볼에
고기와 소스 넣고 버무려주세요

버무린 고기는 팬에 넣고
뜨겁게 달달 볶아주세요

완성된 것들은 접시에 담아주세요

: 압력밥솥에서 "칙~칙~"거리는 소리가 들릴 때 부터 5분 더 삶아주세요
너무 오래 삶아버리면 고기가 으스러집니다
쪽갈비 도전하셨다가 고추참치처럼 변해버리니까 주의해주세요

쪽갈비 관련 상품

등록일 : 2023-02-18 수정일 : 2023-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

구뜰한밥상

간단한 재료로 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피 "네이버에 구뜰한밥상 검색"

#쪽갈비 #집들이음식 #등갈비 #쪽갈비레시피 #쪽갈비만들기 #등갈비레시피 #등갈비만들기 #쪽갈비소스 #압력밥솥 #고기

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)