양배추나물

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밥심은국력

양배추나물

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수 식품으로 저열량, 저지방 식품으로 위장질환에 좋으며 피부 미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비 예방에 좋아요. 양배추 꾸준히 드세요. 오늘은 양배추나물을 만들어볼게요. 유투브에서 보고 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4통 구매
식초
2큰술 구매
미림
3큰술 구매
쪽파
5줄 구매
홍고추
1개 구매
통깨
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
소금
약간 구매
검은깨
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추는 굵게 채썰어요.

물에 식초를 2큰술 넣고 2분간 담궜다가 서너번 헹궈요. 물기를 제거해요.

웍에 양배추를 담아요.

미림 3큰술을 넣어요.

뚜껑을 닫고 불을 세게 하다가 약불로 줄여서 양배추를 살캉하게 익혀요.

양배추가 살캉하게 익었어요.

양배추에서 물이 많이 나왔어요.

건져서 그대로 식혀서 물기를 짜요. 물에 헹구지 마세요.

통깨는 1큰술 갈아주고 홍고추 1개는 반달썰기하고 쪽파는 송송 썰어요.

볼에 물기 짠 양배추를 넣고 쪽파, 홍고추, 간 통깨를 넣어요. 잘 버무린 후 국간장 1큰술을 넣어요.

참치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 2큰술을 넣고 버무려요. 들기름이 없으면 참기름을 넣어요. 싱거우면 소금 간을 해요.

양배추나물 완성입니다.

양배추나물 관련 상품

등록일 : 2023-02-18 수정일 : 2023-02-23

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#양배추나물 #양배추 #양배추효능 #반찬 #밑반찬

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