육수 내지않고 쉽게 끓인 냉이 된장국 끓이기 구수한 국물맛 새우 황태채 된장국물

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함박꽃

육수 내지않고 쉽게 끓인 냉이 된장국 끓이기 구수한 국물맛 새우 황태채 된장국물

언제든 향이 좋은 냉이국을 먹을수 있어 행복한
마른 새우와 황태채를 넣어 냉이 된장국을 끓였어요
봄이 다가 오고 여서 인지 더 맛있네요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
황태채
1/2줌 구매
마른새우
1/2컵 구매
대파
1/2줄 구매
청량고추
1개 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
마늘
1술 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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냉이는 어제 저녁 미리 손질해 씻어 났어요
지져분한 것이 있는지 살펴보고 흐르는 물에서 씻어요

냉이 손질법 레시피

냉이 된장국 끓이는데
따로 육수는 내지않고
마른 새우와 황태채를 준비했어요
황태채는 알맞게 잘라주고
마른 새우는 대충 뿌셔 놓습니다

끓는 물에 황태를 먼저 넣어주고
된장 1 큰술을 넣어요

손질한 냉이를 넣어주고
마른 새우 부셔놓은것을 넣어
끓여 주면 됩니다

거품도 걷어 주고

마늘도 1큰술도 넣고

대파송송 썰어
넣어 주고요

매콤한 청량고추 1개도
넣어 칼칼함을 줍니다

간 보기는 된장으로만 맞쳐줘도
딱 알맞았어요
부족하면 멸치액젓이나 국간장으로 하면 될것 같아요

: 된장으로 간이 부족하다면 국간장이나 멸치액젓도 소금으로 하는것보다 감칠맛이 있더라고요

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2023-02-14 수정일 : 2023-02-15

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#냉이 #된장국 #냉이된장국

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