월넛파운드케이크입니다. 월넛이 호두이지요. 호두가 잘게 잘게 썰어서 뿌려져 있습니다. 그래서 씹는 식감과 고소함이 있습니다.
최대한 얇게 썰어서 종이호일 위에 올려 놓아 줍니다. 에어프라이어용 그물망에 담아 줍니다.
60도 온도에 건조기능으로 5시간을 건조시켜 준 것입니다. 완전히 바삭바삭해서 부셔질 듯 합니다.
지난번에 만들었던 흑당카스테라 레인코스트 크리스프와 함께. 종이호일에 담아 주고는 눅눅해짐을 방지하기 위해서 습포제를 넣어서 보관해 주었습니다. 실온이지만 통풍이 잘되는 곳에 두시면서 빠르게 드시는 것이 좋겠지요.
저는 커피 한잔과 함께 먹었는데, 바삭바삭하니 부드럽고 고소한 과자를 먹는 느낌이였습니다.
단, 부스러기가 많이 나온다라는 단점으로 인해서,,, 청소기를 돌려야 한다는 점이죠.
여기에 살라미나 하몽, 그리고 치즈와 곁들여서 짭쪼름하면서도 고소하고 단맛이 돌게 해서는 핑거푸드로 와인안주를 하면 좋겠습니다.
아이들 간식으로는 최고인 듯 싶네요.
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