육개장

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하늬키친

육개장

소불고기용 고기로 육개장 끓였어요
마침 말린 고사리와 토란대도 있어서~
넉넉히 끓여서 가족이 몇끼 해결했어요
조금씩 덜어서 계란 풀어도 굿입니다

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
고사리
200g 구매
토란대
200g 구매
대파
3단 구매
무
1/3개 구매
느타리버섯
1팩 구매
숙주
100g 구매
배추
6장 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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말린 고사리와 토란대를 따뜻한 물에 두시간이상 불렸다가 삶아주세요

재료를 준비합니다 대파는 반을 갈라주세요

참기름 넣으시고 고기 볶아줍니다

고기가 약간 익으면 고춧가루도 볶아주세요 고추기름이 됩니다

마늘 넣으시고 좀더 볶아주세요

물 넣으시고 끓으면 무부터 넣어주세요

남은 야채들 넣으시고 푹 끓여주세요

숙주 넣으시고 간 맞춰줍니다

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등록일 : 2023-02-13 수정일 : 2023-02-14

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