겨울 간단한 제철반찬 봄동요리 봄동나물 무침/봄동고추장무침

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쿡따라

겨울 간단한 제철반찬 봄동요리 봄동나물 무침/봄동고추장무침

요즘 한창 제철인 봄동 겉절이로 해 먹어도
맛있지만 나물로 해 먹어도 넘 맛있어요~
간단한 밥반찬으로 좋은
봄동나물무침 레시피 알려드릴게요^^*

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
소금
1스푼 구매

[무침 양념]

고추장
1.5스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
식초
2.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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적힌 분량의 고추장, 간장, 마늘, 식초,
매실청, 황설탕, 참기름, 깨소금 넣고 설탕이 녹도록
골고루 섞어 주어 무침 양념장을 만들어 주세요~

취향에 따라 양념은 가감해 만들어 주세요!

냄비에 물이 끓으면 굵은소금 한스푼 넣고
밑둥 약간 자르고 한잎씩 떼어 놓은 봄동을 넣고
1분 30초 정도 데친 후 재빨리 건져
찬물에 몇번 헹궈 주세요~

봄동 데칠때 굵은 줄기부분 부터 넣어 줘야
잎과 익는 속도가 같아지겠지요~

볼에 물기 꽉 짠 봄동을 담아 주세요~
큰 봄동은 칼로 자르지 말고 손으로 쭉 쭉 찌어 주세요~

만들어 둔 무침 양념장을 모두 넣어 주세요~

봄동에 양념이 골고루 잘 배이도록
조물조물 무쳐 주면 봄동고추장무침 완성입니다

봄동나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-03-23

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#봄동나물 #봄동고추장무침 #봄동무침 #봄동나물무침 #밑반찬 #반찬 #봄동나물고추장무침 #봄동요리 #나물반찬 #2월반찬

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