Name: 탱글탱글 커피한천젤리 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 카누커피 2포; 물 250ml; 한천가루 4g; 물 210ml; 설탕 1숟갈

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레몬콩

탱글탱글 커피한천젤리 만들기

젤리는 생각보다 쉽게 만들 수 있어요. 국내에선 맛 보기 힘든 커피한천젤리 만들기입니다.
한천을 사용해서 일반 젤리보다는 양갱에 가까운 식감이에요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

카누커피
2포 구매
물
250ml 구매
한천가루
4g 구매
물
210ml 구매
설탕
1숟갈 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

한천가루는 물2에 담근 후 10분동안 불려줍니다.

카누커피도 물1에 넣고 잘 섞어주세요.

10분후에 냄비에 한천물을 넣고 커피도 넣어줍니다.

그리고 중불에서 끓여주세요.

냄비

중불

가장자리가 끓기 시작하면 취향껏 설탕을 넣어줍니다.
쌉싸름한 맛을 좋아하시면 설탕을 덜 넣어주시고 단걸 좋아하시면 설탕을 추가해주세요. 시럽을 추가해주셔도 좋습니다.

중불

설탕을 넣고 나면 틈틈이 저어주면서 중간까지 확실하게 끓여주세요.

중불

확실하게 끓으면 불을 끄고 김이 안올라올때까지만 식혀줍니다.
완전히 식히면 안돼요.

완전히 식어버리면 그대로 굳어서 풀어지지 않아요.

가볍게 식혀준 커피한천물을 용기에 담아줍니다. 위에 뜬 기포는 숟가락으로 건져내주세요.
기포가 있는 상태로 굳히면 기포도 그대로 굳어요.
그리고 냉장실에 1시간 이상 넣어둡니다.

완성~!

: 설탕대신 시럽류를 사용하셔도 좋습니다.
꼭 김이 나지 않을 정도로만 식혀주세요. 완전히 식히면 용기에 담을 수가 없어요.
휘핑크림이나 생크림, 초콜릿, 아이스크림등 다양한 토핑을 곁들여 드세요.

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등록일 : 2023-02-03 수정일 : 2023-03-14

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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