굴 안 넣어도 맛있는 초간단 매생이 떡국 / 매생이국

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굴 안 넣어도 맛있는 초간단 매생이 떡국 / 매생이국

매생이는 철분이 풍부해서 빈혈에 좋고 칼슘, 비타민, 식이섬유가 풍부한 대신 칼로리가 낮아요. 떡국을 자주 먹게 되는 겨울철, 좀 더 건강하게 드실 수 있어서 추천 드려요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
100g 구매
떡국떡
150g 구매
멸치다시마육수
450ml 구매
멸치액젓
2/3밥숟갈 구매
국간장
1/2밥숟갈 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참기름
1/2밥숟갈 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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매생이는 세척 후 체에 걸러 물을 빼주세요.
멸치 다시마 육수로 해야 맛있지만 육수가 준비되지 않으셨다면 맹물로 끓이셔도 괜찮습니다. (부족한 간은 추가)

냄비에 육수를 올리고 국간장, 액젓으로 밑간을 해주세요.
국물이 끓기 시작하면 물에 한 번 헹군 떡국떡을 넣어주세요.

매생이, 다진 마늘을 넣고 3~4분간 더 끓여 주세요.

마지막에는 불을 끈 후 참기름을 넣어 주세요.
(소량이지만 참기름을 넣고 안 넣고의 차이가 크답니다)

입에서 살살 녹는 매생이~
김이 잘 나지 않지만 아주 뜨거우니
후후~ 불어가며 맛있게 드세요:)

: - 떡국떡을 넣지 않고 매생이만으로 국을 끓여 드셔도 괜찮습니다.
- 건조 매생이 블럭이 있으시다면 같은 방식으로 더 빠른 조리가 가능해요.

매생이떡국 관련 상품

등록일 : 2023-02-01 수정일 : 2023-02-02

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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#매생이 #해조류 #미네랄 #감기예방 #초간단 #비만 #다이어트 #매생이떡국 #떡국 #철분

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