당근브로콜리두부무침~새해엔 건강해보자!

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왕눈이의맛있는이야기

당근브로콜리두부무침~새해엔 건강해보자!

새해부턴 묵은살을 정리해보려 다이어트를 해볼겸해서 브로콜리와 궁합이 좋은 당근과 함께 두부로 무침반찬을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
당근
1/3등분 구매
두부
1모 구매

[양념]

갈은 볶은 통깨
2큰술 구매
맛소금
조금 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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브로콜리를 먹기좋은크기로 잘라주세요

당근을 두껍지않게 썰어주세요

두부는 안에 있는 국물을 버리고 찬물에 5분정도 담구어서 주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 썰어준 브로콜리,당근을 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어 씻어주신후 채반에서 넣어 수분을 털어내주세요

두부를 손으로 물기를 꼭짜서 넣고 볶아놓은 통깨를 갈아주신후 넣어주세요

소금,참기름을 넣어주세요

두부를 으깨어 가면서 무쳐주세요

아삭아삭하면서도 고소하게 샐러드처럼 먹을수있어요

: 소금은 개인취향껏 조절하세요

당근브로콜리두부무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-31 수정일 : 2023-01-31

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#비만예방 #식이섬유풍부 #어린이반찬 #초간단 #초스피드

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