아침국 추천 어묵국 끓이는 법 아이 국종류

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라피네

아침국 추천 어묵국 끓이는 법 아이 국종류

간단하게 아침 국으로도 좋은 어묵국 끓이는 방법입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무100g을 얇게 나박썰기 해주세요

어묵도 모두 5장 정도 준비해서 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다

물 800그램 정도를 준비해서 멸치다시육수를 내줍니다. 육수를 내 줄 때 무우도 같이 넣고 끓여 주세요. 다시육수를 내면 물이 줄어드는걸 감안해서 넉넉하게 넣고 육수를 내줍니다.

멸치 다시마 육수가 완성되면 티백은 꺼내고 간을 먼저 해 줍니다. 국간장 1스푼 넣어 주세요

진간장도 한 스푼 넣어 줍니다

멸치 액젓 0.5 스푼 넣어준후 잘 섞어서 간을 맞춰 주세요.

육수가 끓어오르며 어묵을 넣고 익을때까지 끓여 줍니다

어묵이 익으면 대파를 넣고 간을 봐 주세요.

부족한 간은 소금으로 맞춰 주시고 간이 맞으면 완성입니다.

아침국으로 좋은 어묵국!! 맛있게 드세요

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등록일 : 2023-01-28 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

오기♥️ 2023-02-04 13:39:11

맛있어요

댓글 0

#어묵국레시피 #어묵요리 #초간단어묵탕 #국종류 #아이국 #아침국.#집밥레시피

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