두부선 으깬두부 찜 다이어트 건강식

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이태원단발여사

두부선 으깬두부 찜 다이어트 건강식

단백질 풍부하고 익숙한 먹거리 두부의 색다른 변신.
으깬 두부와 다진 소고기를 뭉쳐서 쪄서 만드는
색다른 두부요리. ‘두부선’만들어 봅니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
소고기
50g 구매
당근
10g 구매
표고버섯
1개 구매

[양념]

다진 마늘
1/2Ts 구매
소금
1Ts 구매
참기름
1Ts 구매
쪽파
1대 구매
전분가루
1Ts 구매
후추
약간 구매

[초 간장]

양조간장
2Ts 구매
식초
1Ts 구매
설탕
1ts 구매
통깨
1Ts 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부 한 모는 면 보에 싸서 물기를 꼭 짜주세요.

두부

면 보

쪽파 한 개는 송송 썰어주고~

쪽파

고명 으로 사용할 ,당근 10g 은 곱게 2cm 길이 정도로 곱게 채 썰어 주세요.

당금 10g

표고버섯 하나도 당근 길이로
채 썰어 주세요.

표고버섯

소고기 50g은 곱게 다져 주세요.
(다짐육 사용 가능)

소고기

볼에 물기를 제거한 으깬 두부,소고기
다진 것, 다진마늘 1/2Ts, 소금 1Ts,
참기름 1Ts, 다진 쪽파, 전분가루 1Ts을
넣어서 골고루 잘 치대어 섞어 주세요.

으깬 두부,다진 소고기, 소금,참기름,다진파,다진마늘,전분가루

중불/ 찜기에 면 보를 깔고 물이 끓기 시작하여 김이 오르면 두부 소고기 치댄 것을
네모 모양 1cm 두께 정도로 모양을 잡아서 담아 주세요.

으깬두부,소고기 양념

중불

이어서 고명으로 썰어 둔 당근과 표고를
얹고

당근 채, 표고버섯

중불

뚜껑을 덮어서 10분정도 찐 후에 불을 꺼 주세요.

두부선 재료

중불

뚜껑을 덮어서 쪄 주세요.

두부를 찔 동안에 찍어먹을 초간장을
만들어 주세요.( 양조간장 2Ts, 식초 1Ts,
설탕 1ts, 통깨 1Ts)

양조간장, 식초, 설탕, 통깨

두부선이 다 짜지면 도마 위에 올려서 한길을 충분히 식힌 후에 먹기 좋게 썰어
주세요. 소고기와 으깬두부와 만든
부드럽고 영양가 많은 두부선 왕성!

두부선

접시에 담아서 초간장을 뿌려서 먹으면,
다이어트 건강식 두부찜

두부 찜, 두부선

: 두부는 물기없이 꼭 짜 주세요.

두부선 관련 상품

등록일 : 2023-01-27 수정일 : 2023-01-27

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 0

#다이어트 #건강식 #두부 #두부찜 #소고기

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