Name: 블루베리콩포트 (프렌치토스트와 그릭요거트에 곁들이면 멋진 브런치 완성)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉동블루베리 500g; 설탕 400g; 레몬즙 2T

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ariel1007

블루베리콩포트 (프렌치토스트와 그릭요거트에 곁들이면 멋진 브런치 완성)

과일중 블루베리는 냉도하면 영양가와 맛이 더 높아진다고 합니다
냉동하니 보관도 오래할 수 있고 계절에 상관없이 다양하게 만들어 먹기에 좋은 과일입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동블루베리
500g 구매
설탕
400g 구매
레몬즙
2T 구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냉동블루베리는 흐르는 물에 가볍게 흔들어가며 씻어준다

냄비에 세척한 블루베리 500g과 설탕 400g을 담아준다

설탕과 블루베리가 골고루 섞이도록 저어준다

냄비를 그대로 불 위에 올려 끓여준다

중약불

끓이다 보면 설탕이 녹으면서 소스가 많이 생긴다

중약불

중간중간 눌러 붙지 않게 저어주다가 우르르 끓어오르면 약불로 줄여 끓인다

약불

소스가 줄어들기 시작하면 레몬즙 2T를 넣고 끓여준다

약불

소스가 줄고 저었을 때 진득한 느낌이 날때 까지 끓여준다

약불

열탕에 소독한 병에 담아준다

블루베리 500g으로 만들면 700~ 800ml정도 나온다

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등록일 : 2023-01-26 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#블루베리요리 #블루베리콩포트 #블루베리잼 #브런치 #프렌치토스트 #그릭요거트 #잼레시피

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