[유아식]닭다리죽 끓이기 간단한 닭죽 레시피

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아가맘

[유아식]닭다리죽 끓이기 간단한 닭죽 레시피

설 전에 냉장고 비우기를 했는데 비워도 너무 싹- 비운 거 있죠?!! 아기 밥을 차리려고 보니 있는 재료라곤 닭다리 1팩 뿐이더라고요. 메뉴를 고민하다 닭다리죽을 끓였어요. 닭곰탕 끓이는 과정이랑 동일한데 닭육수로 죽을 끓여 함께 먹는거죠:)

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
400g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
마늘
5-6개 구매

[양념]

물
1.5L 구매
찹쌀
1/2컵 구매
참기름
1T 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭다리를 손질하고 깨끗하게 씻어요.
전 껍질을 싫어해서 거의 벗겨냈어요.

냄비에 물, 양파, 대파, 마늘, 닭다리를 넣고 1시간 정도 푹 끓여 줍니다.
물이 끓으면 뚜껑을 닫고 푹 끓여 주세요.

닭을 삶는 동안 찹쌀을 찬물에 불려요.

닭이 다 끓을때쯤 물에 불린 찹쌀을 참기름과 볶아 주세요. 다진 채소가 있다면 함께 볶아 주세요.

볶다가 찹쌀에 찰기가 생기면 닭육수를 넣고 푹 끓여 줍니다. 찹쌀이 익을 때까지 저어가며 끓여 줍니다.
중간중간 부족한 육수는 추가해 주세요.

: 죽에 소금 간은 선택이에요.

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등록일 : 2023-01-24 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/sodam_home_

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

정 2024-04-05 09:27:01

2번까지하니 불순물이 많이생기네요 ㅜㅜ 닭을 따로 한번 살짝 삶고 하는것도 괜찮겠어요.

-aoileciel 2023-02-22 18:04:43

덕분에 아이랑 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2023-03-22 13:04:29

맛있게 드셨다니 저도 기뻐요. 댓글 남겨주셔서 감사합니다 :)

댓글 0

#닭죽 #닭다리죽 #아기닭죽 #아기죽요리

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