라이스페이퍼 김치 만두 레시피

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냉털러

라이스페이퍼 김치 만두 레시피

손만두는 먹고 싶은데 귀찮을때
라이스페이퍼를 만두피로 활용하여
간편하게 김치만두를 만들어 먹어요.

얇고 쫄깃한 만두피에
손만두의 구수하고 담백한 맛이
콜라보되어 아주 별미랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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1. 돼지고기 다짐육을 팬에 넣고 간장,올리고당,참기름,마늘을 넣고 밑간을 해요.

돼지고기다짐육100g, 참기름1T, 간장1T,후추약간, 마늘가루(or다진마늘) 조금

다진마늘 대신 마늘가루를 이용하면 편하고 조금만 넣어도 맛이 진해요

2. 밑간을 해 놓은 돼지고기에 물을 자박자박하게 넣고 붉은기가 없어질 때까지 익혀 주세요.

고기는 기름에 볶는 것보다 끓여서 먹는 것이 건강에 좋아요

3. 신김치는 가위로 송송 썰어 넣고 들기름, 올리고당을 넣고
골고루 섞어 볶아 줍니다

신김치100g, 들기름1T, 올리고당1t (or 설탕)

4. 돼지고기 김치볶음이 완성 되었어요.

밥을 넣고 김치볶음밥으로 만들어 먹어도 맛있어요

5. 두부 반모는 으깨어 물기를 쫙 빼 주세요.

두부 150g

6. 실당면은 그릇에 담아 물을 붓고 전자렌지에 3분 돌린후 물기를 빼고 가위로 숭덩숭덩 잘라 주세요

실당면 30g

전자레인지

일반 당면을 사용할 경우 물에 30분 정도 불린 후 불에 3-4분정도 끓여 주세요.

7. 볼에 돼지고기 김치볶음, 실당면, 으깬v두부를 투하~

8. 골구루 섞어 주면 김치만두 속재료가 완성 됩니다.

9. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 10초 정도 담궜다가 물기를털고 접시에 올려 놓아요

10. 김치만두 속 재료를 적당히 올려 줍니다.

11. 월남쌈 싸듯 만들어 바로 먹으면 아주 별미랍니다.

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등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

냉장고파먹기로 즐겁게 요리해요. https://blog.naver.com/silver9776

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