(나물반찬)들깨가루무나물볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(나물반찬)들깨가루무나물볶음!

제철무로 고소한 들깨가루 듬뿍 넣어서 무나물 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
대파
조금 구매
소금 절일때
1작은술 구매
들깨가루
4~5큰술 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

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무채를 얇지않게 썰어주세요

썰어준 무채에 소금1작은술만 뿌려주신후 고루 섞어서 5분간만 살짝 절여주세요
*부서짐이 없는 무나물의 비법이기도 합니다

팬에 2번을 넣고 해바라기유를 넣고 다진마늘을 넣어 센불에서 볶아주세요

대파를 쫑쫑썰어서 넣어주시고
센불에서 5분정도를 볶아주시면서

물반컵(100ml)를 넣어주세요

5번이 펄펄 끓어오르면 들깨가루를 넣어주시고 뭉침이 없게 고루 섞어가면서 2~3분을 추가로 볶아주시면 완성이네요

마무리로 통깨를 뿌려주시고 바로 팬에서 빼내지말고 그대로 3~5분을 두셨다가 그릇에 담아주세요
혹시라도 무채가 덜익게 있으면 남아있는 열기에 다익어 설컹거림이 없어요

: 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루되어있는것을 넣어주셔야 더욱 부드럽게 드실수가있어요

들깨무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-25

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제철식단 #월동무 #초간단 #밑반찬 #건강식 #환자식단 #유아반찬

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