백종원 제육볶음 레시피 백종원 두루치기 만들기

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공실이의주방

백종원 제육볶음 레시피 백종원 두루치기 만들기

매콤하게 계속 생각나는 두루치기 만들어보세요!!^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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앞다리살 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

썰어놓은 고기를 사용하면 편해요^^

볼에 다진마늘 1T를 넣어주세요

고추장 3T를 넣어주세요

설탕 2T를 넣어주세요

올리고당 1T를 넣어주세요

생강청 1T를 넣어주세요

고추가루 5T를 넣어주세요

진간장 2T를 넣어주세요

물 100ml를 넣어주세요

후추가루를 약간 넣고 섞어주세요 간을 본 다음 취향에 따라 간을 더 추가하셔도 좋아요!! 간이 맞으면 썰어둔 고기를 넣고 조물조물 버무려주세요

고기속으로 양념이 베일동안 재료들을 준비해볼께요 양파 1개를 썰어주세요

당근 1/4개를 썰어주세요

양배추 1/5통을 썰어주세요

새송이버섯 1개를 썰어주세요 취향에따라 버섯은 달리해도 좋고 표고버섯 많이 들어가도 너무 맛있답니다!!^^

대파 1대, 청양고추 2개를 어슷 썰어서 준비해주세요

달군 팬에 고기 눌어붙지 말라고 기름을 약간 두르고 고기를 올려주었어요 기름은 생략해도 좋아요~^^

고기를 골고루 볶다가 익기 시작하면 썰어둔 당근을 넣고 볶아주세요

당근 겉면이 익기 시작하면 썰어둔 양파를 넣고 볶아주세요

양파가 투명해지면 양배추를 넣어주세요

양배추가 숨이 죽기 시작하면 버섯을 넣고 볶아주세요

대파와 청양고추를 버섯과 함께 넣고 볶아주세요

적당히 매콤하고 달큰한 게 먹기 딱 좋았어요 저는 웬만해서는 고기를 밥에 비벼 먹지를 않지만 이번에 만든 것은 밥에 고기를 얹어서 슥슥 비벼 먹었어요
고기와 밥을 같이 비벼서 쌈 싸먹어도 양념이 너무 잘 되었고 맛있더라구요^^

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등록일 : 2023-01-20 수정일 : 2023-01-25

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공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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