당근 듬뿍~ 계란찜 급식계란찜 중탕계란찜

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당근 듬뿍~ 계란찜 급식계란찜 중탕계란찜

식감이 좋고 맛있는 계란찜이예요. 당근을 반개나 다져서 넣었는데 당근이 익으니 달고 맛있어요~ . 밥반찬 도시락 반찬 으로도 좋습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
당근
1/2개 구매
다시마
1조각 구매
물
150ml 구매
소금
2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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물 150ml 에 다시마 한조각 넣어둡니다.
다시마 없으면 그냥 생수나 간이안된, 다른 육수를 사용합니다.

당근 반개를 최대한 작게 다집니다.

계란 6개, 소금 2작은술(계란크기에 따라조절), 설탕 1작은술, 맛술 한큰술 넣고 충분히 저어줍니다.

내열유리 용기에 참기름을 충분히 골고루 발라줍니다.
그래야 나중에 계란찜이 잘 떨어져요

용기의 3분의 2정도만 계란물을 붓고 비닐랩을 씌운 후 젓가락을 이용하여 구멍을 여러개 냅니다.

냄비에 물을 붓고 받침위에 계란물을 올려요.
뚜껑을 닫고 가스불을 중불에 놓고 바로 25분으로 알람설정.
물이 팔팔 끓으면 약불로 변경해요.

알람울리고 조금 뜸들였어요. 먹기좋게 잘라요.

: 조금 큰계란을 사용했어요. 간이 정말 딱 맞았어요.
영상으로 보시면 쉽고 빠릅니다.

당근계란찜 관련 상품

등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-19

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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#당근요리 #당근 #당근계란찜 #계란찜 #급식계란찜 #중탕계란찜 #계란찜중탕 #도시락반찬 #계란요리 #계란

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