돼지앞다리살 제육볶음 만들기 고추장불고기 레시피

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돼지앞다리살 제육볶음 만들기 고추장불고기 레시피

양념장을 만들어서 30분간 재워 둔 후 볶기만 하면 되는
정말 쉬운 김수미 제육볶음이에요.

매콤하고 맛있는 제육볶음으로
즐거운 식사 시간 만들어보세요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
1kg 구매
양파
1개 구매
고추
1개 구매
대파
1대 구매
양배추
400g 구매
샐러리 10cm
2개 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2작은술 구매

[양념장]

고추장
5큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
양조간장
5큰술 구매
설탕
4작은술 구매
매실액
5큰술 구매
다진 마늘
5큰술 구매
다진 생강
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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양념장 재료를 한데 넣어 섞어 주세요.

고추장 5큰 술, 고추가루 4큰술, 양조간장 5큰술, 설탕 4작은술, 매실액 5큰술, 마늘 5큰술, 다진생강 1큰술, 후추

양파, 양배추, 샐러리,고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.

양파 1개, 양배추 400g, 샐러리 10cm 2개, 고추 1개, 대파 1대

샐러리 를 넣으면 고기 잡냄새도 안 나고 샐러리의 향이 살짝 돌아서 더 맛이 좋으니 넣어서 만들어보세요.

돼지고기 에 만들어 둔 양념장과 양파를 넣고 버무려 주세요.

돼지고기 1kg, 양파 1개

돼지고기에 양념이 잘 배어들도록 30분 동안 재워 주세요.

냄비에 재워 둔 돼지고기를 넣고 센 불에서 볶아주세요.

센불

어느 정도 익으면 중불로 줄여주고 양파, 샐러리, 고추를 넣고 볶아주세요.

중불

다 익으면 파를 넣고 휘리릭 섞어주세요.

중불

참기름을 한 번 둘러 섞어 주고
그릇에 담아 위에 통깨를 뿌려 주세요.

참기름 1큰술, 통깨 1/2작은술

중불

: 샐러리 를 넣으면 고기 잡냄새도 안 나고 샐러리의 향이 살짝 돌아서 더 맛이 좋으니 넣어서 만들어보세요.

고추장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-01-17

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레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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