Name: 육수없이 간단한 꽃게 된장 찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽃게 2마리; 애호박 1개; 두부 1/2모; 양파 1개; 대파 1대; 마늘 3알; 땡초 2개; 된장 2T; 고춧가루 2T; 멸치 가루 1T; 맛술 1T; 쌀뜨물 1L; 참치액 1/2T; 새우가루 1T; 북어 가루 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,582

시드님

육수없이 간단한 꽃게 된장 찌개 레시피

담백하고 진한 된장찌개 너무 맛있죠.
여기서 꽃게 한두마리만 추가해도 그야말로 예술적인 국물로 변하는 마법~
오늘은 아주 시원한 국물이 일품인 밥도둑 찌개를 끓여볼까해요.
감칠맛이 최고인 육수없이 간단한 꽃게된장찌개만들기 입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
애호박
1개 구매
두부
1/2모 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
마늘
3알 구매
땡초
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가장 먼저 재료손질부터 할게요.
야채를 먹기 좋은 크기로 잘 썰어주세요.

끓일 수록 진국이라 호박과 두부는 살짝 도톰하게 썰어주시는게 좋아요.

꽃게는 큼지막한 것을 사왔어요.
흐르는 물에 씻으며 솔로 잘 닦아줍니다.
특히 입부분 깨끗이 문질러주세요.

밥지으며 쌀뜰물을 활용하면 일석이조겠지요~
쌀뜰물이 끓으면 분량의 된장(풀어서), 멸치/새우/북어가루를 넣습니다.
꽃게부터 먼저 넣어줄게요~
맛술 1T를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

진국인 된장찌개는 꽃게를 오래 끓일 수록 깊이가 더해집니다.
꽃게 통으로 기준 약불에 40분~1시간 정도 끓입니다. 준비한 야채와 두부를 넣어줍니다.
전 빨리 국물 내기위해 꽃게를 반으로 토막냈어요.
30분 끓였습니다.
고추가루도 넣고 마늘은 바로 빻아 넣음 향이 향긋합니다.
참치액 1/2T도 넣어주었구요.
칼칼한 맛을 위해 어슷썬 청양고추를 넣어 완성 마무리합니다.

혼자 먹는 저녁상이라 작은 뚝배기에 덜었습니다.
뚝배기에 한번 더 바르르 끓여주면 따끈하고 더욱 시원하게 먹을 수 있지요~

꽃게된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-01-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시드님

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

#꽃게된장찌개 #꽃게탕 #된장찌개 #간단된장찌개 #육수없이된장찌개

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)