명절 간단한 전 만들기 어남선생의 대패삼겹살육전 만들기

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에궁이궁

명절 간단한 전 만들기 어남선생의 대패삼겹살육전 만들기

소고기만 육전을 만드는줄 알았는데, 돼지고기인 대패삼겹살로 육전을 만들수 있더라구요. 믿고 보고 만드는 어남선생 편스토랑에 소개되어 명절에 간단하게 육전을 만들수 있어 만들어 보았어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
300g 구매
부침가루
적당량 구매
달걀
6개 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
파슬리
톡톡 구매

[소스]

양파
1/4개 구매
간장
3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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1. 대패 삼겹살을 부침가루를 묻혀주세요

2. 달걀을 풀때 참기름1큰술과 소금 1/3큰술을 넣고 풀어주세요.
부침가루를 묻힌 고기를 계란물을 묻혀주세요

3. 후라이팬에 기름을 살짝만 둘러주세요..

강불에서 익히지 마세요. 달걀이 거뭇하게 익으면 맛도 식감도 떨어진다고 해요

4. 양파를 얇게 썰어주세요. 간장3 + 식초2 + 설탕2를 한번에 넣고 소스를 만들어 주세요.
만들어준 소스에 양파를 넣어 주세요.

: 소스에 담가 두었던 양파의 숨이 죽으면 육전과 같이 먹으면 대패삼겹살의 느끼함을 양파와 식초가 들어간 소스가 확 잡아 줍니다.

대패삼겹살육전 관련 상품

등록일 : 2023-01-15 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#어남선생전 #편스토랑전 #대패삼겹살육전 #돼지고기전 #돼지고기육전 #명절전만들기

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