Name: [알토리 밤 레시피] 팥밤 만들기 (밤 넣은 팥죽 만들기) 비건 간식
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 알토리 맛밤 50g; 팥 145g; 설탕 40g; 소금 2티스푼; 물 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

404

하동율림영농조합법인

[알토리 밤 레시피] 팥밤 만들기 (밤 넣은 팥죽 만들기) 비건 간식

비건 간식인 알토리 맛밤을 활용해 겨울 대표 간식 중 하나인 팥죽을 만들어봤어요. 겨울에 잘 어울리는 팥과 밤의 만남으로 든든하고 맛있는 간식이 완성되었습니다.

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

알토리 맛밤
50g 구매
팥
145g 구매
설탕
40g 구매
소금
2티스푼 구매
물
적당량 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

팥을 미리 12시간 이상 불려주세요.
팥은 미리 불려 두지 않으면 딱딱해서 먹기 힘들어요. 하루 전날 팥을 물에 담궈 불려주세요. 요리 준비 시간이 부족할 때는 팥을 으깬 다음 불려주세요.

팥 140g, 물 넉넉히

볼

팥은 미리 불려 두지 않으면 딱딱해서 먹기 힘들어요. 하루 전날 팥을 물에 담궈 불려주세요. 요리 준비 시간이 부족할 때는 팥을 으깬 다음 불려주세요.

불린 팥을 갈색 물이 빠질 때까지 씻어주세요.
팥을 불리고 나면 갈색 물이 우러나옵니다. 이 물이 빠질 때까지 흐르는 물에 팥을 씻어주세요.

팥 140g, 물 넉넉히

볼 , 체

다 씻은 팥은 물을 붓고 소금을 넣고 한소끔 끓이기
이때 소금을 넣으면 팥 알갱이가 너무 으스러지지 않게 할 수 있어요. 취향에 따라 2차로 삶을 때 소금을 넣으면 팥이 좀 더 으깨진 모양을 낼 수 있어요.

팥 140g, 물 넉넉히, 소금 티 두스푼(밥숟가락 반)

냄비

강~중불

한번 팥 삶은 물을 버리고 새로 물을 넉넉히 받아 팥을 다시 삶아주세요.
팥의 씁쓸한 맛을 내는 성분과 배탈이 나게 하는 성분을 빼주기 위해 팥은 처음 삶은 물을 버려주세요.

팥 140g, 물 넉넉히

중불

물이 되직해질 때까지 끓이다가 걸쭉해지면 밤과 설탕을 넣어줍니다.
알토리 맛밤의 파우치를 살짝 뜯어 밤을 파우치채로 으깨서 넣어주면 밤에 양념이 잘 배어들어요.
설탕과 팥이 눌러 붙지 않게 잘 저어주세요.

팥 140g, 알토리 맛밤50g, 설탕 40g

약불

불을 끄고 잔열에 잘 섞어서 그릇에 담아 먹으면 완성입니다.

팥 140g, 알토리 맛밤50g, 설탕 40g

그릇 , 냄비

불 끄고 잔열로 섞기

: 처음 팥을 삶을 때 소금 간을 하면 팥이 잘 뭉개지지 않습니다.

팥죽 관련 상품

등록일 : 2023-01-13 수정일 : 2023-01-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하동율림영농조합법인

하동율림영농조합법인(이하 하동율림)은 깊고 맑은 지리산과 깨끗한 섬진강이 만나는 경남 하동에 위치하여 국내산 밤으로 밤 가공품을 만들고 있는 기업입니다.

#겨울간식 #팥죽 #팥 #알토리맛밤 #알토리 #알토리밤 #밤팥 #이유식 #하동율림 #국산밤

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(69)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(151)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(27)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

[알토리 밤 레시피] 팥밤 만들기 (밤 넣은 팥죽 만들기) 비건 간식

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피