대파는 구우면 훨씬 달아요! 국물이 끝내주는 구운대파닭우동

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,227

상품목록

만개의레시피

대파는 구우면 훨씬 달아요! 국물이 끝내주는 구운대파닭우동

한 번 구워 단맛을 살린 대파와
맛있게 구운 닭다리살이 만났다!

진하게 우려낸 육수와 대파, 닭고기가 만나
국물이 정말 끝내주는 우동을 즐길 수 있어요.

찬바람부는 요즘 우동 한그릇으로
따뜻한 한끼를 즐겨보세요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
3덩이 구매
대파
1대 구매
우동면
2개 구매
식용유
2숟가락 구매
미림
2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[육수]

물
1.2L 구매
멸치
1줌 구매
다시마
7~8조각 구매
가쓰오부시
1줌 구매
쯔유 또는 맛간장
4숟가락 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 쯔유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣고 끓여요.

다시마는 육수가 끓고나서 1분 뒤에 꺼내요

노와 쿡웨어 탈부착 냄비

육수가 우러나면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣은 다음 체에 걸러요.

대파는 크게 어슷썰어요.

닭다리살은 4등분 정도로 먹기 좋게 썬 다음 미림, 후추, 소금을 넣어 밑간 해요.

팬에 식용유를 두르고 대파를 구워요.

드롭스 코팅 프라이팬

대파가 갈색이 되면 팬 한쪽에 식용유를 넣고 닭다리살을 구워요.

색이 그을리게 날 때까지 구워줘야 풍미가 up!

설탕을 넣고 10초간 볶아요.

육수를 붓고 끓여요.

쯔유 또는 맛간장을 넣어요.

입맛에 따라 양을 조절해 간을 맞춰요
쯔유, 맛간장 대신 참치액+간장으로 대체 가능해요

삶은 우동면을 육수에 붓고 1분간 끓여 완성해요.

구운대파닭우동 관련 상품

등록일 : 2023-01-06 수정일 : 2023-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns

sns

sns

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

Blue 2024-10-20 15:48:46

우동면이 별로 안남아서 집에 있던 도삭면으로 했는데 진짜 맛있었어요 특히 국물이 깔끔하고 대파가 너무 맛있게됬어요

나비콩 2023-12-25 12:30:12

일본에서 먹은 맛 그대로에요.. 단무지에 청귤청비벼서 같이 먹으니 최고입니다 7식구 맛있게 먹었어요. 감사합니다!

맘마쥬 2023-01-14 13:23:21

너무 아이가 잘먹구 김치랑 먹으면 환상의 조합입니다~~특히 쯔유소스랑 잘어울려요

댓글 0

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

LA갈비 맛보장 레시피

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(188)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(40)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.