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강철새잎

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#파이생지 #꽃게살마카로니샐러드 #파이샌드위치

일전에 미트파이를 만들려고 산

파이생지가 남았습니다. 그런데 해동하는 과정에서

다 들러 붙었네요. 그래서 생지를 다시금 반죽을 하고 밀대로 밀어서

오븐이 아닌 팬에 구워서 파이샌드위치를 만들었습니다.

팬을 달구는 것은 중불이고 구울때에는 약불에서 은근하게 구워 줍니다.

그래야 겉면만 타고 속은 안 익는 사고가 없으니까요.

천천히 인내를 가지고 후라이팬에 구워 줍니다.

오븐이나 에어프라이어 큰 것으로 하면 금방 굽겠지만,

없으시다면 이렇게 팬에 구워 주셔도 됩니다.

다만, 천천히 천천히!!!!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

조리순서Steps

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커리양념의 닭가슴살과 꽃게살마카로니샐러드입니다. 꽃게살마카로니샐러드를 샀는데, 달아 달아 너무 달아......어찌 이리도 달아!!!!

치킨커리는 전자렌지에 1분동안 데워 줍니다. 잘게 잘게 찢어 주고는 사고쟁이 꽃게살마카로니샐러드를 일단 넣어 줍니다.

전자레인지

여기에 후추를 갈아서 넣어 주고, 바질가루도 넣어 줍니다. 그리고 마지막 단맛을 잡아 줄 카레가루를 투하합니다. 그리고 잘 섞어 줍니다. 그럼 카레맛이 나는 치킨커리맛이 납니다.

샌드위치이니까 푸른색도 필요하겠죠. 쌈채소와 슬라이스햄, 그리고 치즈를 준비해 놓았습니다.

자연해동시킨 파이생지를 달궈진 팬에 약불에서 구워 줍니다. 앞뒤로 골고루 잘 부풀어 오를때까지 최소한의 약불에서 구워 줍니다. 오븐이라면 금방 구워지겠지만 팬이라면 약불에서 최대한 시간을 주고 속까지 익을 수 있도록 구워 주셔야 합니다.

잘 구워진 파이를 썰어서 한쪽면에만 머스터드소스를 발라 줍니다.

쌈채소 올려 주고, 거기에 슬라이스햄 올려 주고, 만들어 놓았던 치킨커리도 넣어 주고요. 마지막으로 치즈를 덮어 줍니다. 그리고 파이를 덮어 줍니다. 먹기 좋게 썰어 주면 됩니다. 이 상태 그래도 썰지 않고 드셔도 되긴 하지요.

썰어진 단면입니다. 치킨커리가 있어서 단맛도 짭쪼름한 맛도 거리고 카레향도 나는 것이 좋습니다. 바삭바삭하면서도 쫀득한 파이의 맛도 좋고요. 은근히 짭쪼름한 맛이 나니, 파이와도 잘 어울립니다. 파이생지로 만든 파이샌드위치 완성입니다. 치킨커리파이샌드위치이겠죠!!!

치킨커리샌드위치 관련 상품

등록일 : 2022-12-31 수정일 : 2023-01-02

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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