Name: 납작 바삭한 초코칩 쿠키 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 100 g; 설탕 40g; 계란 1 개; 밀가루박력분 100 g; 베이킹파우더 1/2 작은술; 소금 약간; 초코칩 60 g

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배고픈엄마

납작 바삭한 초코칩 쿠키 만들기

아이스크림 스쿱으로 쿠키 반죽을 완창 떠서 굽는 꾸덕꾸덕한 쿠키를 이번에는 납작 바삭하게 굽는 쿠키로 구웠습니다. 오븐에서 구워 나온 쿠키를 뜨거울 때 손으로 찢어 모양은 제각각이지만 식힌 망에서 충분히 식혀 바삭하게 만든 초코칩 쿠키입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버터
100g 구매
설탕
40g 구매
계란
1개 구매
밀가루박력분
100g 구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매
소금
약간 구매
초코칩
60g 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 버터 100g을 담고 실온에서 부드럽게 녹으면 으깨 줍니다.

그리고 설탕 40g을 넣고 함께 섞어 줍니다.

그리고 계란 1개를 넣고 고르게 잘 풀어 줍니다.

그리고 볼에 체 두 개를 걸고 박력분 100g, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 약간 을 내려 줍니다. 체 두 개를 걸고 내려주면 한 번에 두 번 체를 친 효과입니다.

그리고 날 가루가 보이지 않을 정도로 주걱의 날을 세워 섞어 줍니다.

그리고 초코칩 60g을 넣고 섞어 반죽을 만들어 줍니다.

그리고 아이스크림 스쿱으로 반죽을 떠 줍니다.

유산지를 깐 오븐 팬에 반죽을 간격을 두고 올려 줍니다.

그리고 유산지로 덮어 줍니다.

그리고 호떡 누르듯 쿠키 반죽을 납작하게 눌려 줍니다. 최대한 납작하게 누르면 좋아요.

그리고 예열된 오븐 180도에서 13~15분간 구워 줍니다.

오븐

구워진 쿠키는 식힘 망에 올리고 뜨거울 때 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 주었습니다. 뜨거울 때 찢으면 원하는 대로 잘 찢어집니다.

그리고 식힘망에서 충분히 식혀 줍니다.

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등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

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배고픈엄마

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