크링클 쿠키 만들기 겉바속촉 수제쿠키 만드는 법 홈베이킹

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luckyyoonha

크링클 쿠키 만들기 겉바속촉 수제쿠키 만드는 법 홈베이킹

크링클 쿠키는 하얀 눈 내리는 겨울과 너무 잘 어울리는 쿠키로
겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 겉바속촉쫀의 맛을 느낄 수 있어요.
만들기 쉽고 재미있어 아이들과 만들기에도 좋아요^^

하다앳홈님 유튜브 레시피입니다

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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박력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 내려 주세요.

박력분 140g, 베이킹파우더 5g, 소금 2g

다른 볼에 코코아파우더도 체에 내려 주세요.

코코아파우더 60g

저는 따로 했지만 체에 내린 코코아 파우더에 포도씨 오일과 계란, 설탕, 바닐라익스트렉을 섞어도 돼요.

포도씨 오일, 설탕, 계란,바닐라 익스트랙을 넣어 잘 섞어 주세요.

포도씨 오일 60ml, 설탕 200g, 계란 100g, 바닐라 익스트랙 5ml

체에 내린 코코아 파우더를 넣어 섞어 주세요.

체에 내려 두었던 가루류를 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요.

레몬 제스트, 오렌지 제스트, 시나몬 파우더를 넣어도 좋으니 취향껏 넣어 보세요.

잘 섞은 후 랩핑해서 냉장고에서 2시간 정도 휴지시켜 주세요.

냉장 휴지 후 실온에서 10분 정도 두어 말랑해진 반죽을 동그랗게 만들어 슈가파우더를 골고루 묻혀 주세요.

슈가파우더는 체에 내려 사용하세요.

굽는 과정에서 반죽이 옆으로 퍼지므로 반죽은 5~6cm 간격을 두고 팬닝해주세요.
170도로 예열한 오븐에 넣어 9분 정도 구워 주세요.

너무 오래 구우면 딱딱하고 바삭해질 수 있으니 주의해 주세요.

팬 위에서 5분 정도 식힌 후 식힘망에 올려 식혀 주세요.

: 20g 성형 26개 분량이에요.
코코아 반죽 위의 선명한 크랙이 예뻐서
선물용으로도 아주 좋아요.
재료를 섞은 후 동그랗게 만들어
슈가파우더를 묻혀 구우면 되니 쉽게 만들 수 있어요.
겉바속촉쫀~맛있는 시간 만들어 보세요^^

크링클쿠키 관련 상품

등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2023-01-18

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레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

유유 2023-01-11 23:37:56

반죽이 질게 되서 힘들었지만 첫 도전치고 성공한거 같아요! 막 만들었을때가 가장 맛있는거 같아요~

쉐프의 한마디2023-01-14 22:05:01

너무 예쁘게 잘 만드셨네요!!!!사진까지 올려 주셔서 정말 감사합니다^^달달한 간식이 생각날 때 넘 좋아요~행복한 밤 보내세요^^

ray 2023-03-12 18:13:22

슈가파우더 까지 녹아서 만들기 힘들었지만 맛있었어요!!!

쉐프의 한마디2023-03-12 18:58:50

요리후기까지 남겨주시고 감사해요^^커피 마실 때 하나씩 먹기 넘 좋죠~근데 슈가파우더가 녹았으면 크랙이 잘 나오지 않았겠어요. 혹시 온도가 높지 않았을까요?녹기 전까지 조금 시간을 줄이면 어떨까 싶어요.

토순홈베이킹 2023-08-28 00:40:18

좀크게해버렷는데 마싯어용

댓글 2

#크링클쿠키 #크링클쿠키만들기 #초코쿠키만들기 #쿠키선물 #초코쿠키 #홈베이킹 #베이킹 #쿠키만들기 #수제쿠키

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