Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,740
상품목록
main thumb
달링제이

묵은지 김치볶음밥 굴소스 없어도 맛있게

어렸을 때 엄마가 종종 해주시던 추억의 메뉴 김치볶음밥 : ) 지금도 친정엄마표 음식 하면 떠오르는 메뉴 중에 하나예요. ​
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잘 익은 묵은지를 활용했어요! 묵은지는, 준비해 깊은 볼에 담아냅니다.
먹기 좋은 크기로 잘게 잘랐어요. 칼로 자르는 것보다 볼에 담아 가위로 자르는 게 훨씬 편해요^^ 도마에 물이 들지 않는 것도 좋구요 : )
들기름 2스푼 두르고 온도는 약불로 예열해 줬어요. 센 불로 예열하면 탈 수 있어요 ㅠㅠ
들기름 넉넉히 두른 팬에 넣어 볶으면 돼요. 제가 어릴 때는, 엄마가 김치를 물에 한번 헹궈서 깔끔하게 해주셨는데 그렇게 먹어도 맛있어요 ^^
들기름에 묵은지를 5분 정도 맛있게 볶아줬어요.
여기에 진간장 1스푼 추가!
설탕은 김치의 상태에 따라 0.5스푼 ~ 1스푼 추가하면 돼요. 신 맛이 많이나면 설탕 1스푼 넣고, 적당히 잘 익었으면 0.5스푼 추가!
소주잔 1/2컵 정도 물을 담아 김치볶음에 국물이 생기게 해주는 게 포인트! 이렇게 해야 밥과 잘 어우러지고 간도 잘 베이더라구요 : )
이제 찬 밥을 넣고 불은 끄거나 약하게 하고 김치와 밥을 잘 섞으면 됩니다!
칼칼한 맛을 원하면 후추 살짝 갈아 넣어도 맛있어요 ^^
이대로 먹어도 맛있는데, 더 맛있게 먹는 방법으로 마무리할게요.
들기름 0.5스푼, 통깨 약간 / 김가루 약간 넣어 잘 비벼 먹으면 고소하면서도 깔끔한 묵은지 들기름 김치볶음밥을 먹을 수 있어요.

등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달링제이

새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

댓글 0
파일첨부
#김치볶음밥
부추김치 맛보장 레시피
더보기
두부김치 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.