[ Recipe ] 밑반찬_오이무침 만들기

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김짱구레시피

[ Recipe ] 밑반찬_오이무침 만들기

냉장고에 남아있는 오이를 이용해서 쉽게 만들 수 있는 오이무침 밑반찬 입니다. 새콤하고 아삭한 식감이 아주 좋습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
0.5개 구매
쪽파
3줄기 구매
소금
0.5스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매

[양념재료]

진간장
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨소금
조금 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 3~4cm 크기로 잘라 소금과 설탕을 넣고 절여 주세요.

절인 오이는 별도 씻지 않으셔도 됩니다.
개인 기호에 따라 소금의 양은 가감하시면 됩니다.

양파를 드시기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.

색감의 조화를 위해 당근도 준비하면 좋습니다.

준비된 재료와 쪽파, 마지막으로 양념재료를 넣고 버무려 주세요.

참기름과 깨소금을 넣고 버무려 주시면 완성 입니다.

기호에 따라 식초의 양을 가감하시면 됩니다.

마지막으로 용기에 담아 냉장보관 하시면 한끼 좋은 밑반찬으로 완성 입니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-27

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

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#밑반찬 #오이반찬 #오이무침 #오이무침만들기 #밑반찬만들기

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