Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,499
상품목록
main thumb
해피레시피류이

고갈비 구이 만들기 양념장 레시피 밥도둑 고등어 요리

10번에 8번은 고등어구이만 해주다 고갈비를 한 번 해주면 "엄마 최고!" 엄지척을 받을 수 있어 오랜만에 만들어 봤어요ㅎㅎ 노릇노릇 바삭바삭하게 구운 고등어에 매콤달콤 양념장으로 전문식당 뺨치는 고갈비 레시피 소개해드릴게요~!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 손질한 고등어의 비린내 제거를 위해 맛술 2를 뿌려 손으로 문질러 바른 후 5분 정도 재운 후 키친타올로 물기 제거
재우는 동안 분량의 양념을 모두 넣고 양념장 만들기
밀가루 4를 고등어 앞뒤로 골고루 뿌려주기
팬에 기름을 넉넉히 두르고 고등어 껍질쪽이 아래로 향하게 두고 중강불에서 튀기듯 앞뒤로 노릇노릇 굽기
팬의 기름을 싹 닦아내기
중앙에 양념장1을 얹어 고등어 아래쪽에 발리도록 유도
양념장을 골고루 발라 한 번 더 구워내기
팁-주의사항
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️고등어를 구울 때 쿠킹호일로 덮어 빨리 익히고 기름이 사방에 튀는 걸 막아주세요(생선기름 낀 뚜껑 설거지 귀찮ㅠ)
✔️고등어에 밀가루를 발라주면 살이 단단해져 부숴지지 않고 양념장이 착 달라붙어요
✔️연탄불 석쇠에 굽는 게 아니니 강불에서 튀기듯 구워줍니다
✔️https://in.naver.com/ryuyi 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양한 레시피를 만나볼 수 있어요

등록일 : 2022-12-19 수정일 : 2022-12-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

sns sns
댓글 0
파일첨부
#고등어#고갈비#고등어구이#고등어요리
김치 맛보장 레시피
더보기
우유식빵 맛보장 레시피
더보기
두부간장조림 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.