상추전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,329

상품목록

밥심은국력

상추전

오늘은 청상추를 이용하여 상추전을 만들어 볼게요. 이보은 레시피를 응용하여 만들었어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청상추
50g 구매
부침가루
1컵 구매
감자전분가루
3큰술 구매
물
1컵 구매
칵테일새우
12마리 구매
청양고추
약간 구매
홍고추
약간 구매
식용유
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
물
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

청상추를 준비해요. 상추는 다른 상추를 사용해도 괜찮아요. 찬물에 10분 정도 담갔다가 서너번 헹궈줍니다. 물기를 잘 제거하세요.

2cm 길이로 잘라주세요.

칵테일 새우를 준비하여 소금물에 헹궈서 물기를 제거해요.

청양고추와 홍고추를 준비해요. 부침가루를 종이컵으로 1컵을 넣고 감자전분가루를 3큰술 넣은 다음 생수 1컵을 넣어요. 감자전분가루가 비법인데요. 바삭한 맛을 살려줍니다.

농도는 살짝 묽은 정도로 해주는 것이 좋아요. 반죽물에 자른 상추와 칵테일새우, 청양고추, 홍고추 등을 넣어요.

잘 섞어줍니다.

전을 부칠 때에는 항상 기름을 넉넉하게 하고요. 기름을 따뜻하게 데운 상태에서 사용하는 것이 좋아요. 식용유 4큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술을 섞어서 넣어요. 참기름이나 들기름은 발연점이 낮아서 타기 쉽지만, 식용유가 들어가서 괜찮답니다. 3가지 기름이 들어가서 더욱 맛있는 기름이 되지요.

상추전을 크게 한 장으로 부쳤는데요. 한 수저씩 떠서 작게 부쳐도 됩니다. 노릇할 때 뒤집어줍니다.

새우가 들어있어 감칠맛이 좋아요.

새우가 없으면 오징어도 괜찮을 듯합니다.

: 상추는 락투세린과 락추신 이라는 물질이 함유되어 있어 이 물질이 졸음의 원인으로 진정, 진통효과가 있고요. 또한 상추의 쌉쌀한 맛을 내는 BSL이라는 성분은 정신안정에 효과가 있으며, 수면 호르몬인 멜라토닌 성분이 있어서 불면증에 도움이 됩니다. 그 외에도 비타민, 철분, 섬유질 등의 다양한 성분이 있어 대장 운동을 원활하게 해줍니다. 또한 칼륨은 지방 분해를 촉진시켜주고 수분함량이 많아 이뇨작용 또한 활발하게 이루어져 다이어트에도 좋아요.

상추전 관련 상품

등록일 : 2022-12-18 수정일 : 2022-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#상추전 #상추효능 #상추요리 #청상추전 #전요리 #술안주

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(349)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(52)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(49)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.