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김짱구레시피

[ Recipe ] 덮밥요리_가츠동 만들기

집에 남아 있는 냉동돈가스 1장!
오늘 저녁은 너닷!! 와이프랑 같이 만들어 먹은
가츠동 ! 와우~ 맛있었습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돈까스 조리법돈까스 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
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양파를 손질해서 준비해 주세요.

양파 손질법 레시피​

말린 표고버섯을 물에 불려 주세요.
계란 1개를 풀어 준비해 주세요.
대파(또는 쪽파)를 쫑쫑 썰어 주세요.
소스 재료를 넣어 소스를 준비해 주세요.
식용유를 두르고 양파와 버섯을 넣고 볶아 주세요.

개인 기호에 따라 식감을 위해 시간은 조절하시면 됩니다.
보통 양파가 살짝 갈변할 쯔음이면 됩니다.

준비된 소스를 넣고 조려 주세요.
풀어둔 계란을 넣고 익혀 주세요.

반숙 정도로 하면 좋지만, 저희는 완숙으로 했습니다.

냉동 돈가스는 에어프라이어에 넣고 돌려 주세요.

에어프라이어

190도에 10분 정도면 됩니다.
에어프라이어 종류에 따라 다르니, 이점 주의하세요.

준비된 밥과 만들어진 소스를 올려 주세요.
마지막으로 돈가스와 대파를 올려 주시면 완성입니다.
팁-주의사항
돈가스의 바삭한 식감을 좋아하는 편이라 소스를 위에 뿌리지 않고 맨 위에 올렸습니다.

등록일 : 2022-12-13 수정일 : 2022-12-13

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

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#가츠동#카츠동#돈가스요리#덮밥#돈가스덮밥#돈부리
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