요즘같은 날씨에 좋은 매생이굴국 맛있게 끓이는 방법/김진옥요리가좋다/매생이굴국 만들기

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김진옥요리가좋다

요즘같은 날씨에 좋은 매생이굴국 맛있게 끓이는 방법/김진옥요리가좋다/매생이굴국 만들기

안녕하세요 김진옥입니다.
매생이가 요즘 나오기 시작하더라고요~
제철재료로 만든요리가 몸에 좋기에 제철 식재료가 눈에 보이면 무조건 사오는데요~
특히 매생이는 5대영양소가 풍부해서 매생이굴국 하나만 맛있게 끓여도
한끼식사로 충분하답니다~
매생이굴국 만들어볼까요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(4인분)]

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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1. 굴은 옅은 소금물에 살살 흔들어 씻어 체에 받쳐줍니다~

2. 매생이는 찬물에 흔들어 세척후 두세번 씻고 이물질 제거하고 체에 받쳐줍니다.

3. 냄비에 멸치다시마육수 600ml와 물600ml를 넣고요~ 센불에서 끓으면 굴과 매생이를 넣고요~ 센불은 유지하시고요~ 멸치액젓1T.국간장2T.다진마늘1/2T 넣고요~
부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주는데요~저는 소금 반숟가락이 조금 못되는 양 넣었습니다~
센불에서 5분정도 끓인후 대파흰부분 다진거 2T와 청양고추2개 다진거 넣고요~ 참기름1T넣고요~한번만 끓이면 완성입니다.
=> 매생이와 굴을 넣고 5분이내로 끓이는 것이 좋습니다~

: => 밥숟가락 계량~
=> 멸치다시마육수 미리 끓여서 멸치다시마육수 600ml와 물600ml를 섞어 준비하세요
=> 소금의 양은 기호에 맞게 넣으세요~

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2022-12-13 수정일 : 2022-12-13

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@��진옥요리

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

가로숲길 2022-12-26 19:24:56

감사합니다. 새해복많이 많이 받으세요.

콩이네 2024-01-28 22:15:36

매생이국 너무맛있네요~~

댓글 0

#매생이굴국 #매생이국 #매생이굴국레시피 #매생이굴국끓이기 #매생이굴국만드는방법 #매생이굴국만들기

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