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강철새잎

#오징어파김치 #오징어파김치비빔밥만들기 #안동지역전통김치 #반건조오징어파김치

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#콩나물무침 #오징어파김치비빔밥 #오징어파김치는겉절이같다

오징어파김치는 실온에서 숙성을 시킬 수가 없습니다.

반건조오징어를 넣었기 때문이지요.

그래서 오랫동안 김치냉장고에서 숙성을 시켜야 하는데,

마치 겉절이 같으면서도

오득오득 씹히는 식감이 좋은 오징어파김치맛을 내어 줍니다.

그래서 별미라 했던 것 같습니다.

어느날 하루!!!!!

아무것도 할게 없고 아무것도 하고 싶지 않을때...... 그때

바로 이것을 하면 됩니다.

오징어파김치비빔밥!!!!! 계란후라이만 하면 되죠.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옥수수밥 또는 밥
2공기 구매
오징어 파 김치
6큰술 구매
콩나물무침
3젓가락 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
계란 후라이
2개 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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계란후라이를 만들어 줍니다.

콩나물은 삶아서 소금, 참기름, 통깨를 넣고 무쳐 줍니다. 다진마늘이나 파는 없습니다.

옥수수밥을 퍼주고 물론 그냥 밥이면 됩니다.

오징어파김치 입니다. 오징어파김치 만드는 레시피는 여기에. https://blog.naver.com/koreastencil/222941207997
오징어파김치는 실온에서 숙성하지 않고 냉장고나 김치냉장고에서 숙성시켜야 합니다. 오징어가 상할 수 있기 때문입니다.

밥위에 콩나물무침과 오징어파김치를 반반씩
넣어 주는데, 이것이 간이 되기 때문에, 오징어파김치를 조금더 넣어 줍니다.

계란후라이 올려 줍니다.

참기름과 통깨 솔솔 뿌려서 마무리!!
오징어파김치로 만드는 끝내주는 오징어파김치비빔밥 완성입니다.
오징어의 야들야들한 식감과 더불어 아삭한 콩나물,,,,,,,
고소한 계란과 합쳐진 맛은 진정 조화롭습니다.

오징어파김치 관련 상품

등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#오징어파김치 #오징어파김치비빔밥만들기 #안동지역전통김치 #반건조오징어파김치 #일상먹거리 #콩나물무침 #오징어파김치비빔밥 #오징어파김치는겉절이같다

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