중국집 볶음밥 굴소스로 중화풍 맛내기 주말점심메뉴

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해피레시피류이

중국집 볶음밥 굴소스로 중화풍 맛내기 주말점심메뉴

주말 점심이면 볶음밥이나 면류같은 간단한 메뉴를 선호하게 되는데요, 오늘은 중식 볶음밥을 만들어봤어요. 파기름과 다짐육 기름에 밥알이 코팅되어 쉽게 중국집 볶음밥을 재현할 수 있어요. 비주얼로도 맛으로도 아이들 물개박수를 받을 수 있는 볶음밥이니 체크체크해두세요~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
4공기 구매
돼지고기다짐육
3종이컵 구매
계란
4개 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
3분 카레
2봉지 구매

[양념]

식용유
8T 구매
진간장
4T 구매
굴소스
2T 구매
참기름
1/2바퀴 구매
통깨
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파 양파 당근은 잘게 다지기

돼지고기다짐육은 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물 제거

팬에 식용유8을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름내기

파향이 올라오면 다짐육을 넣고 소금후추 약간 넣어 간하여 회갈색으로 변할 때까지 달달 볶기

당근 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶기

5를 팬 가장자리로 밀고 계란 4개를 깨뜨려 스크램블에그한 뒤 5와 섞어 볶기

한김 식힌 공기밥 4를 넣고 진간장4 굴소스2를 넣기

주걱을 세워 골고루 볶기

맛을 보고 간이 모자라면 소금간해주고 참기름을 반 바퀴 둘러주고 준 뒤 가볍게 덖어주고 마무리한 후 3분 짜장과 함께 플레이팅

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️칼로리 볶음밥 약 750kcal+짜장소스 150kcal
✔️처음부터 끝까지 중강불에서 불향을 입혀가며 재빨리 조리합니다
✔️동그란 밥그릇에 볶음밥을 눌러담고 뒤집어주면 이쁘게 플레이팅되요
✔️다짐육 생략하면 간단한 파계란볶음밥이 됩니다

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-12-11 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

sns

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요리 후기 1

sweeties 2022-12-15 22:29:52

닭가슴살소시지 넣고 오늘 해서 먹어봤는데 맛있었어요

쉐프의 한마디2022-12-17 20:01:33

닭가슴살소세지 넣어도 맛있었겠습니당~ 다정하게 댓글 남겨주셔서 감사드려요♡

댓글 2

#돼지고기다짐육 #중식볶음밥 #볶음밥 #주말점심메뉴

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