간단한 된장국 달큼하고 구수한 배추된장국 끓이는 법

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별바라기쿡방

간단한 된장국 달큼하고 구수한 배추된장국 끓이는 법

겨울철이라 배추가 참 맛있을 때예요.
그냥 생식으로 먹어봐도 달큼한 맛이 일품이에요.
국으로 끓이니 달큼하면서 시원합니다.
요즘 고기도 해산물도 너무 많이 먹어서 깔끔하게 배추와 버섯만 넣어서 끓였습니다.
이렇게 끓여도 담백하니 맛있어요.
세상 간단한 배추된장국 레시피 시작합니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
800ml 구매
멸치다시팩
1개 구매
배춧잎
3잎 구매
표고버섯
1개 구매
양파
1/4개 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
홍고추
조금 구매
청양고추
조금 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 800ml를 넣고 멸치다시팩을 하나 넣어서 끓여주세요.
물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 내려서 10분 우려줍니다.

표고버섯은 슬라이스하고 홍고추와 청양고추는 조금 잘라서 준비합니다.

양파는 채 썰고 배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

10분이 다 지나면 멸치다시팩은 건지고 된장을 푼후, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣어주세요.

그리고 모든 야채를 넣어 한소끔 끓여주세요.

야채가 숨이 죽고 팔팔 끓으면 멸치액젓으로 간을 맞춥니다.

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2022-12-09

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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#배추된장국 #알배추된장국 #된장국 #배추요리 #배추활용 #국 #간단한국 #배추

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