갈치조림, 칼칼한 갈치조림양념장,갈치조림 만드는 법 #두리문 #갈치조림 #칼치

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두리문

갈치조림, 칼칼한 갈치조림양념장,갈치조림 만드는 법 #두리문 #갈치조림 #칼치

갈치조림을 맛있게 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
1마리 구매
무 1cm
8토막 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매
물
1.5컵 구매

[갈치조림 양념장]

고춧가루
2숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
집된장
1/3숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 있던 갈치 해동~~

야채를 준비합니다.

무를 뚝배기에 깔아줍니다.

무 위에 갈치를 올립니다.

고춧가루는 먼저 1 숟가락을 뿌립니다.

물 1컵과 2분의 1컵 부어서 끓입니다.

갈치조림은 뚜껑을 닫고 끓입니다. 약 10분

갈치조림 중불에서 15분 정도 더 끓입니다.

그리고 고춧가루 1 숟가락 또 넣고,
**이렇게 넣으면 한 번에 다 넣어서 갈치조림 양념장을 넣는 것보다 색깔이 더 곱고 깔깔한 맛이 더 좋습니다.

고추장 1 숟가락도 넣습니다.

진간장 3 숟가락 넣고,

설탕 1 숟가락 넣고,

집 된장 3분의 1 숟가락 넣고,

다진 마늘 2숟가락 넣습니다.

그리고 대파도 넣어 줍니다.

마지막으로 후추 약간.
싱거우면 집간장을 조금 넣으세요.
대파가 어느 정도 익고 바글바글 끓고 나면 완성~~
두리문 갈치조림 완성~~

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

간단한 요리로 건강하게

포토 리뷰 2

요리 후기 3

찬솔찬샘맘 2023-01-26 06:19:28

간단하고 칼칼하게 맛나고 최고입니다 저는 비린내 제거용 소주도 한잔& 양파 반개 & 생강 한톨 추가로 더 넣었어요 덕분에 맛나게 먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2024-06-23 10:04:39

감사합니다^^

뭐해묵노 2024-06-19 19:46:09

진짜맛있어요 앞으로 갈치조림은 쭉 이레시피로 갈생각입니다.

쉐프의 한마디2024-06-23 10:05:19

감사합니다^^

민트페퍼 2023-05-19 20:36:11

맛있었습니다!!

쉐프의 한마디2024-06-23 10:05:38

감사합니다^^

댓글 0

#두리문 #칼치 #생선조림 #갈치조림 #조림 #생선요리 #매콤한조림 #조림양념장 #양념장 #칼칼한조림

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