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강철새잎

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일전에 명란젓을 넣고 끓여낸 순두부찌개를 했는데,

명란젓을 또 활용했습니다.

혼밥으로 누룽지를 끓여 주었는데,

밍숭맹숭하니까 여기에 새우젓으로 간을 하고,

그리고 명란젓을 넣어서 만든

초간단 후다닥 명란누룽지탕입니다.

혼밥이니까 절대적으로 그릇이 적게 나와야겠죠.

그렇다면 한방에 끓낼 수 있습니다. 찬도 뭐 그냥 필요없습니다. ㅋㅋㅋ

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

누룽지
100g 구매
명란젓
1덩어리 구매
육수
700ml 구매
새우젓
1작은술 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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냄비에 누룽지를 넣어 줍니다.

그리고 명란젓을 넣어 주고요.

새우젓으로 간을 하고 물을 부어 줍니다. 물은 생수로 넣어 주었습니다. 중불에서 시작해서 저어가면서 누룽지가 풀어질때까지 끓여 줍니다. 명란이 풀어지면서 알알이 퍼지게 됩니다. 새우젓으로 간을 했는데, 싱거우면 새우젓을 더 투하하시면 됩니다.

아침식사용으로도 좋고 혼밥용으로 한끼 뚝딱 영양면에서도 좋은 명란누룽지탕 완성입니다. 물이 많은 누룽지탕을 원하시면 물의 양을 많이 해서 끓여서 드시면 됩니다. 간이 싱겁게 먹고 싶다고 하시면 새우젓을 빼시면 되고요. 염장된 명란젓을 사용했습니다.

명란누룽지탕 관련 상품

등록일 : 2022-12-03 수정일 : 2022-12-05

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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