톳밥으로 즐거운 식사 만들기 #톳밥 #톳 #두리문

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두리문

톳밥으로 즐거운 식사 만들기 #톳밥 #톳 #두리문

톳밥을 간단하게 만드는 법을 알려드립니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

톳
2줌 구매
무
1줌 구매
쌀
적당량 구매

[양념장]

진간장
5숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
대파
1개 구매
양파
1/4개 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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톳밥이나 무밥을 할 경우 물 조절이 어려운데요, 사실 두리문도 어렵더라고요.
그래서 무을 조금만 넣는다면 밥물 조절이 조금 쉬웠습니다.
밥의 물은 원래대로 하시고 무는 한 줌만 넣습니다.

무는 좀 굵게 썰어주면 좋습니다.
무는 매운 부분도 좋고 단 부분도 좋습니다.

무는 중간에 넣어도 되고, 그냥 위에 올려도 좋아요.

그리고 톳을 깨끗이 정리한 다음 무 위에 올립니다.
톳은 두 줌을 준비하세요.
조금 작게 넣어도 괜찮아요.

밥을 짓습니다.
먼저 불에 올려서 끓으면 불을 아주 작게 낮춥니다.
5 ~ 10분을 작은 불에서 짓다가
불을 끄고 10분을 두세요.

톳밥이 완성이 되었습니다.
밥과 톳 그리고 무을 큰 양푼이 담아 골고루 섞어 주세요.

톳밥 양념을 만들 겁니다.
집에 있는 야채를 넣습니다.
야채를 먼저 넣고, 그 위에 진간장이나 고춧가루를 넣으면 더 맛이 좋아요.

진간장과 고춧가루 넣어서 통깨를 솔솔 뿌립니다.
청양고추가 있다면 고추도 넣어도 좋아요.

그릇에 톳밥을 담습니다. 물 조절은 잘 되었습니다.
원래대로 물을 넣고 무와 톳을 조금만 넣는다면 물 조절이 수월하네요.
두리문 톳밥 완성~~

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등록일 : 2022-12-02 수정일 : 2024-01-03

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#톳 #톳밥 #두리문 #밥

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