담백 고소한 심심풀이 알배추전 만들기!

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태평양

담백 고소한 심심풀이 알배추전 만들기!

심심풀이로 해먹기도 하는 담백 고소한 알배추전 레시피를 소개해 보도록 할게요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
적당량 구매
고추
3개 구매
양파
1개 구매
부침가루
1비율 구매
물
1비율 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
물
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 알배추, 고추, 양파가 필요합니다. 고추는 매콤하면 더 좋아요.

알배추를 낱장으로 하나하나 부침하기도 하지만, 채 썰어서 다른 야채와 섞어서 부침하는 것도 맛있습니다.

반죽은 부침가루와 물을 1:1로, 걸쭉하지 않고 약간 묽은 거 같다는 느낌으로 해주세요.

소금 1/2 큰 술로 밑간도 해주시는 게 좋습니다.

반죽이 다 되었으면, 썰어놓은 야채를 몽땅 쏟아부어 주시고,
야채에 반죽이 골고루 묻어나게 뒤적뒤적 해주세요.

찍어 먹을 간장소스는 간장 2 큰 술, 식초 0.5 큰 술, 물 1 큰 술의 비율로 해주시고 통깨도 뿌려주세요.

프라이팬에 최대한 얇은 두께로 올려주세요. 두꺼우면 맛없어요.

알배추의 활용도는 다양하지만, 이렇게 전을 해먹으면 별미인거 같네요. 가끔 만들어 드셔보시길 바랍니다.~

알배추전 관련 상품

등록일 : 2022-11-30 수정일 : 2022-11-30

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레시피 작성자About the writer

소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^

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#알배추전 #알배추 #알배추전만들기 #알배추전레시피 #알배추전만드는법

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