칼칼해서 더 맛있는 얼큰만둣국

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칼칼해서 더 맛있는 얼큰만둣국

쌀쌀한 날씨에 국물 한숟가락으로
가슴 속까지 따뜻하게 만들어 줄 요리!

부드러운 만두국은 가라!
청양고추에 고춧가루까지 팍팍 넣은
온몸이 따뜻해지는 얼큰 만두국

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마멸치육수
600ml
만두
5개
달걀
1개
느타리버섯
50g
양파
1/4개
대파
1/2대
청양고추
1/2개
간장
1숟가락
고춧가루
1숟가락
다진마늘
1숟가락
소금
약간
후추
약간

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채썬다

대파는 어슷썬다

청양고추는 송송 썬다

느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다

달걀은 풀어 준비한다

냄비에 다시마멸치육수와 양파, 버섯을 넣고 끓인다

끓어오르면 고춧가루, 간장, 다진마늘, 소금, 후추를 넣는다

만두를 넣고 끓인다

냉동만두는 해동 후 넣어주면 쉽게 터지지 않아요

대파와 청양고추를 넣는다

불을 끄고 푼 달걀을 둘러 완성한다

등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 10

br 2023-06-02 16:47:55

덕분에 잘먹었어요~ 냉장고에 잠들어있던 만두 훌륭하게 처리했습니다^^ 저는 참치액 조금 추가해서 먹으니 더 맛있었어요!

에이엘 2024-04-02 11:14:33

다시육수 만들어놓고 하는게 맞는거같은데요^^; 아래분은 레시피를 왜 잘 보시지않고... 다시육수에다 버섯양파넣고 끓이는거네요~ 저는 진짜 맛나게 먹었어요 저희남편두 입맛까다로운 편인데 맛있다구 계속 얘기하네요! 아침메뉴로 좋아용

마리앤 2023-03-12 12:26:23

너무 맛있게 잘 먹었습니다.ㅎ 요리는 2인분양에 맞게, 딱 2배 했구요, 버섯이 건표고 뿐이라 표고 두주먹 넣어줬어요 ㅎ 만두는 20개쯤? 넣은듯 하네요 ㅎ 만두 1인분이 5개라니...소식좌 기준인듯..ㅠㅠㅋ 떡국떡 잘라놓은거 몇개있어서 넣은게 끝이네요 ㅎ

세아라99 2023-11-12 12:45:21

얼큰한 만둣국으로 주말 점심 맛있게 잘 먹었습니다 입맛 까다로운 남편도 잘 먹네요

Min1150 2023-10-20 21:16:36

없는 재료는 다른 야채로 대체했는데, 맛있었어요ㅎㅎ 간편하고 좋아요!

귤조앙 2023-11-01 07:06:11

엄청 간단하지만 맛있습니다. 앞으로 자주 해먹을듯합니다.

이하나 2023-10-02 16:46:17

명절요리 계속먹어서 느끼했는대 얼큰하니 맛났어요~

홀리써클 2023-07-25 09:18:39

시원하고 맛있게 뚝딱했습니다 :)

탱탱 2023-06-08 18:02:36

맛있습니당ㅇ!

hcr0208 2024-03-26 12:27:47

멸치다시마육수가 과정중에 있는게 아니라 미리 만들어놓아야하는줄 알고 버섯,양파 안넣고 그냥 육수 만들었어요..과정 중에 다시육수 만드는게 있다면 재료에다가는 안써주시면 좋을것 같아요..

댓글 0

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