오징어초무침:충무김밥 응용편도 좋아요

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재미마미

오징어초무침:충무김밥 응용편도 좋아요

새콤달콤매콤 오징어무침을 만들어 먹고
남은 것으로는 짝퉁이지만 충무김밥을 만들어
먹었어요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
400g 구매
오이
1개 구매
무
3~4cm 구매
파프리카
약간 구매
청고추
약간 구매
소금
약간 구매

[양념장]

고추장
1~2큰술 구매
고춧가루
1~2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
매실액
2~3큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

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조리순서Steps

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오징어는 껍질 벗기고 끓는 물에 소금넣고
데친 후 링모양으로 썰어준다.
*링모양으로 썰어파는 냉동식품을 사용해도 된다

채소들은 굵은 채썰기를 하고
오이와 무는 소금에 가볍게 절인 후
면보나 키친타월을 이용해 물기를 꼭짠다

양념장을 입맛에 맞게 만든 후 데친 오징어와 채소들을 한데 담고 무친다.
마지막에 참기름을 한두방울 떨어뜨리는 건 선택.통깨를 솔솔 뿌린다

김을 4등분하여 자른 후 따끈한 밥을 넣어
말아준다.
오징어초무침과 함께 곁들이면
짝퉁이지만 충무김밥이 된ㄷ.

오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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#오징어초무침 #충무김밥 #오징어요리 #무요리 #밥요리 #김밥

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