다른 반찬없이도 밥 한공기 뚝딱! 실패없는 양념비율 밥도둑 갈치조림

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서리Yaam

다른 반찬없이도 밥 한공기 뚝딱! 실패없는 양념비율 밥도둑 갈치조림

냉동갈치로 만들어 봤어요
(22.11.22)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
무
취향껏 구매
대파
취향껏 구매
고추
취향껏 구매
쌀뜨물
500ml 구매
갈치
1~2마리 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
국간장
7숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 있던 갈치를 비린내를 없애기 위해 쌀뜨물에 10분 정도 담가 두었어요

무나 감자는 취향껏 원하는 걸로 준비해 주세요

양념장 : 고추장1 고춧가루1 국간장7 설탕1 올리고당2 다진 마늘1
(밥숟가락 기준)

맨 아래에 감자랑 무를 먼저 깔고 위에 갈치를 올려줘요

저는 물 대신 쌀뜨물 500ml 정도 붓고 양념장을 넣어줬어요

중간중간 바닥에 감자나 무가 들러붙지 않는지 확인하며 중불로 졸여주세요

: 중간에 소주 살짝 넣어주면 비린내없이 드실 수 있어요

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등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-22

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

sns

요리 후기 1

kave캐브 2022-11-23 08:47:44

넘 맛있게 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2022-11-23 20:38:56

입맛에 잘 맞았다니 기분이 좋네요ㅎㅎ

댓글 0

#갈치 #생선조림 #간단한레시피 #간단한요리

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