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맥주안주로 좋은 닭날개 (닭윙) 간장조림 신혼요리 추천

결혼 1년차에 남편이랑 저녁에 한잔 할 때에 필요한 안주, 맥주안주로 딱인 닭날개 간장조림 만드는법 소개 할게요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭날개 조리법닭날개 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
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닭윙 (닭날개) 를 준비합니다.

닭날개 600g

닭 잡내 제거 깨끗이 세척 후, 청주+ 후추 톡톡 뿌려서 냉장고에 30분간 재워둡니다.

우유에 재워두면 잡내제거에 효과가 있어요.

30분 후 흐르는 물에 한번 헹군 뒤, 키친타월로 물기를 싹 빼주세요.
지퍼백에 전분가루를 넣은 후, 물기 제거한 닭날개를 넣어 이리저리 굴려가며 전분옷을 입혀줍니다.
양념(소스) 를 준비 해 줍니다.

진간장 5T, 청주2T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 소금약간, 쪽파다져서

전분 옷 입힌 닭날개를 식용유 자작하게 두른 달궈진 후라이팬에 튀깁니다.

중불

채망에 받쳐 기름기를 빼준 후
준비된 양념을 후라이팬에 넣어 살짝 끓어오르면 튀겨진 닭윙을 넣어 조려줍니다.

중약불 (소스가 타지 않도록 중약불에)

맥주와 함께하기 좋은 닭날개 조림 완성 !!
팁-주의사항
잡내를 없애기 위해 청주 or 우유에 충분히 재워주시고,
세척도 깨끗하게 해 주세요.

등록일 : 2022-11-19 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

tkfoffo

도자기공방을 운영중인 신혼 3년차 새댁입니다 :)

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#닭고기#닭날개#닭윙조림#맥주안주#안주만들기#홈바#닭강정만들기
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