편스토랑 어남선생 닭볶음탕 레시피

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편스토랑 어남선생 닭볶음탕 레시피

편스토랑 어남선생 닭볶음탕 만드는걸 보니까 먹고싶지모에요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
1팩 구매
양배추
1/2통 구매
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

고추장
4T 구매
간장
3T 구매
설탕
3T 구매
액젓
1T 구매
다진마늘
4T 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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생닭을 물로 깨끗하게 씻어줍니다.

찬물에 30분이상 담궈서 핏기를 제거해줘요.

기름 두르지 않고 닭 껍질이 바닥으로 가게 해서 약불로 구워줍니다.

소금간을 해주세요.

양배추 1/2통을 썰어 넣고 구워진 닭은 양배추 위로 올려주세요.
(양배추 넣고도 소금간을 약간 해주세요.)

10분간 뚜껑닫고 약불로 양배추 물이 나오게 해줍니다.
(감칠맛이 두배)

양념장과 감자, 당근 등을 넣고 볶아주세요.
(저는 고구마를 사용했어요)

물 500ml 넣고, 대파와 양파를 넣고 20분간 끓여줍니다.

통깨 솔솔 뿌려 데코 마무리.

아주 맛있겠죠?!!

등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

김정화 2022-11-27 10:27:46

맛있어요~~ 어남선생 레시피 따라하기 싶고 맛도 있고 좋아요

워나0 2022-11-20 19:12:08

맛잇엇오요~~청양두개넣넛는데도 안맵네요 ㅎㅎ

박화평 2022-12-07 17:42:38

너무너무 맛잇어요 !

댓글 0

#닭볶음탕 #닭볶음탕레시피 #편스토랑닭볶음탕 #어남선생닭볶음탕 #편스토랑레시피 #닭요리 #저녁메뉴 #저녁메뉴추천

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