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음마디따

편스토랑 어남선생 닭볶음탕 레시피

편스토랑 어남선생 닭볶음탕 만드는걸 보니까 먹고싶지모에요
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생닭을 물로 깨끗하게 씻어줍니다.
찬물에 30분이상 담궈서 핏기를 제거해줘요.
기름 두르지 않고 닭 껍질이 바닥으로 가게 해서 약불로 구워줍니다.

소금간을 해주세요.

양배추 1/2통을 썰어 넣고 구워진 닭은 양배추 위로 올려주세요.
(양배추 넣고도 소금간을 약간 해주세요.)
10분간 뚜껑닫고 약불로 양배추 물이 나오게 해줍니다.
(감칠맛이 두배)
양념장과 감자, 당근 등을 넣고 볶아주세요.
(저는 고구마를 사용했어요)
물 500ml 넣고, 대파와 양파를 넣고 20분간 끓여줍니다.
통깨 솔솔 뿌려 데코 마무리.
아주 맛있겠죠?!!

등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

음마디따

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

김정화 2022-11-27 10:27:46

맛있어요~~ 어남선생 레시피 따라하기 싶고 맛도 있고 좋아요 

워나0 2022-11-20 19:12:08

맛잇엇오요~~청양두개넣넛는데도 안맵네요 ㅎㅎ 

박화평 2022-12-07 17:42:38

너무너무 맛잇어요 ! 

댓글 0
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