오븐구이고구마맛탕:튀기지 않아도 좋은 겨울간식(에어프라이어요리)

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재미마미

오븐구이고구마맛탕:튀기지 않아도 좋은 겨울간식(에어프라이어요리)

고구마를 튀기지 않고 오븐이나 에어프라이어에 구워 만드는 맛탕이라 칼로리가 한층 낮아졌어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
설탕
2큰술 구매
물
2큰술 구매
조청
2큰술 구매
흑임자 또는 통깨
조금 구매
식용유
조금 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 식용유 조리법

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고구마를 씻어 적당한 크기로 썬 후
물에 잠시 담궈 전분을 뺀다
오븐팬에 오일을 두르고 고구마를
담고오븐이나 에어프라이어 200도에서 10여분 이상 굽는다

설탕과 물을 동량으로 넣고 조청이나 물엿 또는 올리고당을 넣어 약불에서 설탕이 녹을 때까지 젓지않고 그대로 끓인다.
불은 중약불이나 약불에서 시간은 4~5분쯤 걸린다.

구운 고구마를 시럽에 넣고 굴린다

불을 끄고 깨를 뿌린다

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등록일 : 2022-11-17 수정일 : 2022-11-17

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#고구마맛탕 #오븐구이고구마맛탕 #에어프라이어고구마맛탕 #고구마요리 #간식 #고구마간식 #에어프라이어요리 #오븐요리

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