Name: 부드럽고 고소한 두부달걀찜 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 달걀 3개; 표고버섯 1개; 홍파프리카 조금; 생수 120ml; 맛술 1스푼; 참치액 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,089

57할미

부드럽고 고소한 두부달걀찜 만들기

식물성 단백질이풍부한 두부를 꾸준히 섭취하고 달걀과 함께 먹어 영양이 더욱 풍부한 달걀두부찜 레시피

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
달걀
3개 구매
표고버섯
1개 구매
홍파프리카
조금 구매
생수
120ml 구매
맛술
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비
두부 1/2모.달걀3개. 표고버섯 1개.쪽파조금.홍파프리카 조금,생수120ml, 맛술 1스푼. 참치액 1스푼

두부 수분 제거하기
두부 1/2모를 으깨어 면보에 싸서 돌이니 물을 기득 딤은 그릇등을 올려 눌러둔다
포슬포슬한 상태가되면 그릇에 담아둔다

부재료 썰기
표고버섯은 어슷 썰어 자게 다지듯 썰고
쪽파와 홍파프리카도 송송 썰어 준비한다

달걀풀기
달걀 3개를 그릇에 풀어서 알끈을 제거하고 물 100ml와 맛술 한스푼을 섞어서
달걀물을 체에 한번 받쳐 걸러둔다

표고버섯과 두부 볶기
가열한 팬에 식용유나 들기름을 두르고 표고버섯부터 볶다가 두부를 넣어 함께 볶아준다
준비한 참치액을 1/3만 넣어 밑간한다

두부달걀찜 앉히기
뚝배기에 물20ml를 붓고 센불에서 가열한 후 볶은 표고버섯과 두부를 넣은 후 달걀물을 부어 저어준다

달걀물을 부은 후 중불로 낮추고 달걀이 반쯤 익으면 약불로 해 쪽파와 파프리카를 올려 달걀물이 익을때까지 한번씩 저어준다

달걀물이 자작해지면 불을 끄고 식턍에 올려 뚝배기에서 익도록 둔다

: 달걀물을 부은 후 뚝배기에 눌러붙지 않게 한번씩 저어준다
달걀 비린내를 없애기 위해 맛술 한스푼을 이용한다
부재료은 짜투리 야채를 사용해도 좋다

등록일 : 2022-11-16 수정일 : 2022-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

57할미

57년생 할미표 레시피 할미가 만드는 집밥 https://blog.naver.com/d_eggya

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

부드럽고 고소한 두부달걀찜 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피