[식약처] 머쉬룸 닭스테이크

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[식약처] 머쉬룸 닭스테이크

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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닭은 살만 발라낸다.

준비한 닭살에 소금, 후춧가루,
올리브오일을 발라 마리네이드 한다.

양파와 버섯은 입자있게 다진다.

냄비에 버터를 넣고 녹인다.

녹인 버터에 다져 놓은 야채를 볶다가
발사믹소스를 넣고 바글바글 끓여
소스를 만든다.

팬에 버터와 기름을 넣고 중불에서
마리네이드한 닭살을 익혀 스테이크를
만들고, 미니양배추를 팬에 굴려가며
익혀 접시에 담은 뒤 소스를 올린다.

: 발사믹소스와 버터를 사용하기 때문에 나트륨이 적은 소스를 만들 수 있어요.

닭스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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