시원한 맛이 일품인 감자 해물 바지락 수제비 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,883

상품목록

꼬꼬부기

시원한 맛이 일품인 감자 해물 바지락 수제비 만들기

요즘같이 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물요리가 먹고 싶어 지는데요, 오늘은 해물을 넣어 깊은 맛을 살린 감자 바지락 수제비를 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[반죽]

밀가루
2컵 구매
계란
1개 구매
물
60ml 구매
전분가루
2T 구매

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 홍합 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 밀가루 2컵, 계란 1개를 넣어주세요.

주걱으로 반죽을 섞어서 낱가루가 없게 해주세요.

여기에 물 약 60ml~70ml 정도 넣어주세요. 그리고 손으로 반죽을 해주세요.

전분가루 2T를 추가로 넣고 찰지게 반죽을 해주세요. 반죽이 완성되면 잠시 랩을 씌워놔 주세요.

감자 1개를 반달 모양으로 썰어주세요.

청양고추 2개도 송송 썰어서 준비해 주세요.

파도 어슷썰기 해주세요. 저는 파향을 좋아해서 많이 준비해줬어요.

국물의 시원한 맛을 더하기 위해서 홍합살도 준비해 주세요. 홍합살은 약 60g~70g 정도만 넣어줬어요. 홍합도 물에 3~4차례 정도만 헹궈주세요.

손질바지락 200g을 준비해 주세요. 손질바지락은 물에 3~4차례 정도 씻어 주기만 하면 됩니다.

냄비에 물 1000ml를 넣고 불은 센불로 켠 후에 냄비에 감자를 넣어주세요. 그리고 수제비 반죽을 뜯어서 넣어주세요.

수제비 반죽이 늘러붙지 않도록 잘 저어주세요. 그리고 물을 팔팔 끓여주세요.

국물이 끓기 시작하면 참치액 3T와 다진마늘 1T를 넣어 주세요.

그리고 준비해 놓은 바지락과 홍합살을 넣어주세요.

양조간장 2T를 넣어 주세요.

송송 썰어 놓은 청양고추도 모두 넣어주세요. 그리고 소금 0.5t도 추가해주어요.

소금은 간을 봐가면서 가감해주면 좋아요.

이제 해물 바지락 수제비의 밀가루 반죽과 감자가 다 익을 때까지만 끓여주면 되는데요. 다 익으면 마지막으로 썰어 놓은 대파를 넣고 1분 정도만 추가로 끓여주세요.

시원한 국물맛이 일품인 감자 해물 바지락 수제비 완성이에요.

: 수제비의 간을 봐가면서 싱거우면 소금을 추가해 주세요.

감자해물수제비 관련 상품

등록일 : 2022-10-24 수정일 : 2022-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

김윤수 2022-10-30 14:13:34

시원한 육수에 감칠맛나게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2022-11-12 20:12:53

감사합니다! 온르 하루도 즐겁게 보내세요 :)

댓글 0

#감자해물바지락수제비 #바지락수제비 #감자수제비 #해물수제비 #수제비

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(12)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,040)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(81)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(747)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(105)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.